Что приготовить на обед быстро и вкусно | Меню недели

Не знаете, что приготовить на обед? Представляем вам меню недели, которое выручит вас в будние дни. Все блюда готовятся быстро, а результат всегда получается вкусным и питательным.

Понедельник: Паста с соусом болоньезе.
Вторник: Куриная грудка с рисом и овощами.
Среда: Суп с фрикадельками и овощным салатом.
Четверг: Картофельное пюре с котлетами.
Пятница: Рыба на пару с овощами и рисом.

Блюда на обед: быстро и вкусно

Если вы хотите приготовить вкусный и быстрый обед, вот несколько простых и вкусных идей:

• Вегетарианское карри: Смешайте овощи (например, картофель, морковь, горох) с рисом и добавьте карри в порошке. Обжарьте в растительном масле и залейте водой. Тушите до готовности овощей.
• Куриные тако: Отварите или обжарьте курицу и разделите ее на волокна. Подайте с кукурузными лепешками, нарезанными помидорами, луком и сыром.
• Салат с булгуром и нутом: Смешайте булгур, нут из банки, свежие овощи (например, помидоры, огурцы) и заправку с лимоном и оливковым маслом.
• Суп с лапшой: Приготовьте бульон из курицы или овощей. Добавьте лапшу, нарезанную морковь и лук. Варите до готовности.
• Сэндвич с тунцом: Смешайте тунец из банки с майонезом и луком. Подайте на хлебе с салатом и помидорами.

Меню понедельника: быстрая паста с овощами

Ингредиенты:

• 1 упаковка пасты (любого вида)
• 1-2 кабачка, нарезанных кубиками
• 1 морковь, нарезанная кубиками
• 1 красный перец, нарезанный кубиками
• 1 луковица, нарезанная кубиками
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• 1 банка томатной пасты (250 г)
• 1/2 стакана бульона (овощного или куриного)
• 1 ст. л. сушеного базилика
• 1 ст. л. сушеного орегано
• 1/2 стакана тертого сыра (по желанию)

Приготовление:

1. Отварите пасту в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке.
2. Пока паста варится, обжарьте овощи (кабачки, морковь, перец, лук) на сковороде с оливковым маслом до мягкости.
3. Добавьте чеснок и обжарьте еще минуту.
4. Влейте в сковороду томатную пасту и бульон. Доведите до кипения.
5. Добавьте базилик и орегано. Уменьшите огонь и тушите 10-15 минут.
6. Слейте воду с пасты и добавьте её в сковороду с овощами. Перемешайте.
7. По желанию посыпьте тертым сыром и подавайте горячим.

Меню вторника: питательные сэндвичи с яйцом и зеленью

Ингредиенты:

Яйца (сваренные вкрутую)

Хлеб (цельнозерновой, ржаной или на закваске)

Зелень (шпинат, руккола, салат-латук)

Помидоры

Огурцы

Лук (по желанию)

Сыр (по желанию)

Йогурт или майонез (по желанию)

Соль, перец

Инструкция:

1. Подготовьте хлеб, разрезав его на ломтики.

2. Сварите яйца вкрутую и нарежьте их кружочками или половинками.

3. Выложите на хлеб зелень, помидоры, огурцы и лук (если используете).

4. Сверху выложите яйца.

5. По желанию добавьте сыр, полив его йогуртом или майонезом.

6. Приправьте солью и перцем по вкусу.

7. Закройте сэндвич вторым ломтиком хлеба.

Эти сэндвичи можно готовить заранее и брать с собой на работу или учебу. Они богаты белком, клетчаткой и другими питательными веществами, обеспечивая длительное насыщение.

Меню среды: сочные куриные шашлычки с салатом

Приготовьте сочные куриные шашлычки с ярким салатом из свежих овощей. Маринованные в специях куриные шашлычки будут нежными и ароматными, а витаминный салат придаст блюду легкость.

Меню четверга: домашний суп с гренками

Для вкусного и сытного обеда в четверг приготовьте домашний суп с хрустящими гренками.

Ингредиенты для супа:

Бульон мясной или овощной - 1,5 л

Картофель - 2 шт.

Морковь - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Макароны мелкие (паутинка) - 60 г

Соль, перец - по вкусу

Ингредиенты для гренок:

Хлеб белый - 4 ломтика

Масло сливочное - 10 г

Рецепт:

1. Суп:

Очистите и нарежьте кубиками картофель, морковь, лук.

В кастрюле доведите до кипения бульон.

Добавьте в бульон картофель, морковь и лук, варите 10-15 минут.

Добавьте макароны, варите еще 5-7 минут.

Посолите и поперчите по вкусу.

2. Гренки:

Нарежьте хлеб кубиками.

Растопите масло в сковороде.

Обжарьте кубики хлеба на масле до золотистого цвета.

Подавайте суп горячим с гренками. Приятного аппетита!

Меню пятницы: аппетитное ризотто с грибами

Ингредиенты:

• 1 стакан риса для ризотто (арборио)
• 1 луковица, мелко нарезанная
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• 300 г свежих грибов (например, шампиньоны, вешенки), нарезанных кубиками
• 1/2 стакана сухого белого вина
• 5 стаканов куриного бульона
• 1/2 стакана тертого сыра пармезан
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 1 столовая ложка оливкового масла
• Соль и черный перец по вкусу
• Свежая петрушка для украшения (по желанию)

Инструкции:

1. В большой сковороде на среднем огне разогрейте оливковое масло. Добавьте лук и готовьте до прозрачности, около 5 минут.

2. Добавьте чеснок и готовьте еще минуту, пока не станет ароматным.

3. Добавьте грибы и жарьте до золотистого цвета, около 5 минут.

4. Добавьте рис и обжарьте, пока зерна не станут полупрозрачными, около 2 минут.

5. Влейте белое вино и дайте ему выпариться, около 1 минуты.

6. Добавьте 1 стакан куриного бульона и готовьте, помешивая, пока жидкость не впитается.

7. Продолжайте добавлять куриный бульон по 1 стакану за раз, готовя и помешивая, пока жидкость не впитается. Это займет около 20-25 минут.

8. Когда рис станет нежным и кремовым, а в центре зерна останется небольшое белое ядрышко (al dente), снимите сковороду с огня.

9. Добавьте сливочное масло, пармезан и приправьте по вкусу солью и перцем. Перемешайте.

10. Подавайте ризотто сразу, украсив свежей петрушкой.

Меню выходных: нежные оладьи с ягодами

Ингредиенты:

1 стакан муки

1 стакан молока

1 яйцо

2 столовые ложки сахара

1 чайная ложка разрыхлителя

1/2 чайной ложки соли

1 стакан замороженных ягод (черника, малина или клубника)

Приготовление:

1. В миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.

2. В другой миске взбейте яйцо с молоком.

3. Добавьте влажные ингредиенты к сухим и перемешайте, пока не образуется однородное тесто.

4. Добавьте ягоды и осторожно перемешайте.

5. Нагрейте растительное масло на сковороде на среднем огне.

6. Выкладывайте тесто ложкой на сковороду и жарьте оладьи с каждой стороны 2-3 минуты, пока они не станут золотистыми и пушистыми.

7. Подавайте оладьи с любимым сиропом, джемом или сметаной.

Вопрос-ответ:

Что можно приготовить быстро на обед в понедельник?

В понедельник побалуйте себя легким и сытным салатом "Цезарь" с курицей или креветками. Это блюдо готовится очень быстро, а благодаря хрустящим сухарикам и сочному соусу гарантированно поднимет настроение на весь день.

Какие есть быстрые и вкусные варианты обеда для вторника?

Во вторник попробуйте приготовить вкуснейший омлет с овощами. Омлет очень прост в приготовлении и позволяет экспериментировать с различными начинками. Добавьте в него грибы, помидоры, лук или сыр для сытности и полезности.

Что приготовить на обед в среду, чтобы сэкономить время?

В среду приготовьте сытный суп-пюре. Для этого подойдет любой вид овощей: брокколи, цветная капуста, тыква. Суп-пюре готовится быстро и просто, а благодаря своей кремовой текстуре отлично утолит голод и согреет в прохладную погоду.

Какой быстрый и вкусный обед можно приготовить в четверг?

В четверг попробуйте пасту с томатным соусом. Это классическое блюдо итальянской кухни не только очень вкусное, но и готовится за считанные минуты. Добавьте в соус любимые травы и специи для уникального вкуса.

Что порекомендуете приготовить на обед в пятницу?

В пятницу порадуйте себя и своих близких пиццей. Это сытное и ароматное блюдо станет отличным завершением рабочей недели. Приготовьте тесто самостоятельно или купите готовое и выложите на него любимые начинки: сыр, томатный соус, ветчину, грибы. Пицца готовится быстро и принесет много удовольствия.

Что можно приготовить на обед, если у меня мало времени?

Для обеда с ограниченным временем попробуйте быстрые и простые блюда, такие как сэндвичи на гриле, паста с соусом песто, лепешки с начинкой или нарезка из сыра и крекеров.